Danfoss Inaugura Centro de Inovação “Smart Store” para Transformar a Eficiência Energética no Varejo de Alimentos

A Danfoss, uma empresa líder em tecnologia e engenharia, acaba de inaugurar seu inovador Centro de Desenvolvimento de Aplicações no supermercado “Smart Store”, localizado próximo à sede da empresa em Nordborg, Dinamarca. Esta iniciativa marca um passo importante em direção à promoção da eficiência energética no setor de varejo de alimentos.

Um Ambiente de Teste Colaborativo

O “Smart Store” da Danfoss é muito mais do que apenas um supermercado. Ele serve como um ambiente de teste colaborativo que visa capacitar fabricantes de equipamentos originais (OEMs), contratados, varejistas de alimentos e engenheiros da Danfoss no desenvolvimento de novas tecnologias e soluções para melhorar a eficiência energética e operacional no varejo de alimentos.

A principal característica deste supermercado é a sua capacidade de demonstrar na prática como a nova tecnologia pode ser implementada no mundo real. Isso proporciona aos gerentes de loja a oportunidade de concentrar seus esforços no gerenciamento de seus negócios enquanto desfrutam de economias significativas de energia e redução de custos operacionais.

Tecnologia de Ponta para Eficiência Energética

A “Smart Store” da Danfoss é uma vitrine para tecnologias de aquecimento e refrigeração de nível internacional. Ela também incorpora soluções de automação com prazos de retorno de investimento notavelmente curtos, muitas vezes variando entre 3 a 4 anos. Essas inovações são cruciais para impulsionar a eficiência energética no varejo de alimentos.

O supermercado é um exemplo notável de sustentabilidade, sendo projetado para ser 50% mais eficiente energeticamente do que uma loja de alimentos tradicional. Isso é alcançado, em grande parte, devido a uma unidade de recuperação de calor que utiliza o excesso de calor gerado pelos sistemas de refrigeração para atender a 90% das necessidades de aquecimento ambiente do espaço. Além disso, a loja possui dois sistemas de refrigeração independentes, o que permite que os testes de produtos ocorram sem interromper as operações normais do supermercado.

Energia como Serviço: Reduzindo Custos e Economizando Energia

A gestão da refrigeração em supermercados é uma tarefa complexa. O uso inadequado de energia pode levar ao desperdício, enquanto o uso insuficiente pode resultar na perda de produtos perecíveis. Com a implementação de controles inteligentes e monitoramento digital, os varejistas podem otimizar a capacidade e a demanda de energia, respondendo rapidamente a problemas e evitando desperdícios tanto de energia quanto de alimentos.

A gestão da “Smart Store” é uma parceria entre a Danfoss e a ANEO Retail, que adota o modelo inovador “Energia como Serviço” (Energy as a Service, ou EaaS). Isso permite que as lojas assinem instalações técnicas como um serviço, reduzindo assim seus custos operacionais e o tempo gasto na resolução de problemas técnicos.

Este conceito revolucionário possibilita que os supermercados adotem equipamentos energeticamente eficientes sem a necessidade de grandes investimentos iniciais. Além disso, a loja opera exclusivamente com refrigerantes naturais (CO2), que têm um impacto mínimo no aquecimento global.

O Futuro Sustentável do Varejo de Alimentos

Jurgen Fischer, presidente da Danfoss Climate Solutions, destaca a importância deste projeto: “A nova ‘Smart Store’ demonstra as incríveis possibilidades que temos hoje com soluções existentes para refrigerantes naturais, eficiência energética e fornecimento de energias renováveis – tudo em uma única instalação.”

Ele acrescenta: “É com grande orgulho que recebemos hoje oficialmente clientes e parceiros no Centro de Desenvolvimento de Aplicações, para darmos os próximos passos juntos para reimaginar o futuro e desenvolver novas tecnologias de aquecimento e refrigeração que possam abrir o caminho para o varejo de alimentos com emissão zero.”

A inauguração do Centro de Desenvolvimento de Aplicações contou com um evento aberto para parceiros e clientes da Danfoss que contribuíram para o sucesso da “Smart Store”. Peder Gabrielsen, da Agência Europeia do Meio Ambiente, ressaltou a importância dessas iniciativas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e melhorar a eficiência energética.

A Danfoss, com sua longa história de inovação, está desempenhando um papel fundamental na busca por soluções mais eficientes e sustentáveis no setor de varejo de alimentos. Com projetos como o “Smart Store” e seu compromisso com a eficiência energética, a Danfoss está ajudando a construir um futuro melhor, mais inteligente e mais eficiente para todos nós.

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