Vinícola homenageia o terroir gaúcho e destaca a qualidade da produção nacional de espumantes
Eu sempre digo que quando uma marca se propõe a celebrar suas origens, não só com palavras, mas com ações concretas, ela alcança outro patamar de relevância e autenticidade. E foi exatamente isso que a Vinícola Courmayeur fez ao lançar a linha de espumantes Serra Gaúcha. Com uma produção de 700 mil litros anuais, onde impressionantes 80% são espumantes, essa vinícola, localizada no Vale dos Vinhedos, mostra que entende do que faz. Mais do que isso, está comprometida em homenagear o terroir gaúcho, uma região responsável por quase 90% da produção de espumantes no Brasil.
O Método Charmat e a Expertise da Courmayeur
Para quem ainda não está familiarizado, o método Charmat é uma técnica de produção de espumantes onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, garantindo frescor e leveza à bebida. A Courmayeur é especialista nessa técnica, o que já revela um dos segredos de seu sucesso. Quando falamos de espumantes, o método de produção é crucial para determinar a qualidade final, e a escolha da Courmayeur pelo Charmat demonstra um foco em entregar espumantes jovens, frescos e acessíveis, uma tendência que tem crescido entre os consumidores brasileiros. E eles souberam aliar tradição e modernidade de forma primorosa.
A linha Serra Gaúcha é uma verdadeira homenagem à região. A Courmayeur não só utilizou uvas cultivadas em cidades da Serra Gaúcha, como também incorporou símbolos culturais à identidade visual dos rótulos, como a Araucária, árvore símbolo do Sul, e o Quero-Quero, ave que é praticamente um ícone no Rio Grande do Sul. Essa conexão entre o produto e sua origem regional cria uma narrativa envolvente, algo que, na minha opinião, enriquece a experiência de quem compra e consome o espumante.
Inovação e Tradição Caminhando Juntas
Eu sempre aprecio quando uma marca se reinventa, sem perder suas raízes. A Courmayeur soube fazer isso de maneira brilhante. O uso de Inteligência Artificial (IA) no desenvolvimento da identidade visual da linha Serra Gaúcha é uma prova de que a vinícola está atenta às tendências do mercado e às novas tecnologias. Ao mesmo tempo, ela mantém o compromisso com a tradição e com a qualidade dos seus produtos.
Os rótulos, por exemplo, são do tipo sleeve, uma embalagem moderna e inovadora que valoriza o produto e atrai a atenção do consumidor nas prateleiras. E tem mais: a própria vinícola adquiriu recentemente o equipamento necessário para fabricar esses rótulos, o que possibilita a personalização de vinhos e espumantes para parceiros comerciais. Isso mostra que eles estão preparados para atender as demandas de um mercado cada vez mais competitivo e exigente.
Os Espumantes da Linha Serra Gaúcha
Dois rótulos já fazem parte da linha: o Serra Gaúcha Brut e o Serra Gaúcha Moscatel. Ambos possuem características que refletem o terroir da região, onde o equilíbrio entre acidez e açúcar é perfeito para a produção de espumantes de alta qualidade. E a vinícola não para por aí: já está em desenvolvimento o Serra Gaúcha Moscatel Zero Álcool, uma opção que deve atrair consumidores interessados em um estilo de vida mais saudável ou que, por qualquer motivo, optam por evitar bebidas alcoólicas.
O interessante é que todos esses espumantes são produzidos a partir de uvas de diversas cidades da Serra Gaúcha, o que confere uma riqueza de sabores e nuances ao produto final. Isso é algo que sempre me atrai em vinhos e espumantes: a possibilidade de experimentar, em cada garrafa, a essência de uma região. E a Serra Gaúcha, com seu clima e solo tão específicos, entrega exatamente isso.
Oportunidades na ProWine
A escolha da ProWine para o lançamento dessa linha de espumantes não foi por acaso. A feira é uma das maiores do setor de bebidas no mundo, e é a vitrine perfeita para apresentar inovações e estabelecer novas parcerias comerciais. O comentário da sócia-diretora da Courmayeur, Talita Nicolini Verzeletti, reforça a estratégia por trás desse lançamento: “Somos detentores da marca Serra Gaúcha há algum tempo e poder fazer esta homenagem à região que é a nossa casa nos deixa muito felizes. Este projeto, pensado para supermercados, une história e modernidade, apresentando espumantes jovens, fáceis de beber e com excelente relação custo-benefício.”
É impossível não concordar com a Talita. Esse projeto realmente une o melhor dos dois mundos: por um lado, temos uma história rica e enraizada na cultura da Serra Gaúcha, por outro, a modernidade está presente tanto no processo de produção quanto na apresentação final do produto. Para mim, é um exemplo claro de como o setor de vinhos e espumantes no Brasil tem evoluído, sem medo de inovar e de apostar em novos mercados.
A Gestão Feminina da Courmayeur
Outro ponto que merece destaque é a gestão feminina na Courmayeur. Todas as áreas comerciais, industriais, enológicas e de enoturismo estão sob a responsabilidade de mulheres, o que reflete uma mudança importante no mercado de vinhos e espumantes. O papel da mulher no setor, que sempre foi relevante, agora está ganhando ainda mais visibilidade e protagonismo. E eu, como apreciador e entusiasta do setor, fico feliz em ver essa mudança.
Além disso, essa gestão tem se mostrado extremamente eficiente, principalmente no quesito inovação. A aposta no sleeve e no uso de Inteligência Artificial são reflexos de uma visão moderna de negócio, algo que só tende a fortalecer a vinícola no mercado nacional e internacional.
O Modelo Private Label: Uma Tendência em Crescimento
E se você pensa que a Courmayeur está apenas focada em seus próprios rótulos, está enganado. A vinícola também tem se destacado na produção de private label, que são vinhos e espumantes personalizados para outras marcas. Esse modelo de negócios tem se tornado cada vez mais popular, especialmente em supermercados, lojas, restaurantes e até hotéis que querem oferecer produtos exclusivos e fidelizar clientes.
A Courmayeur, com sua expertise e estrutura, oferece não só o produto final, mas também todo o suporte necessário para que seus parceiros possam criar uma experiência única para os consumidores. E essa prática de personalização agrega um enorme valor às marcas que decidem apostar no private label. Afinal, quem não gosta de sentir que está adquirindo algo exclusivo e pensado especialmente para você?
Estrutura de Produção Dinâmica
Com uma produção que não para, a Courmayeur opera todos os dias do ano para garantir que seus espumantes estejam sempre frescos e prontos para consumo. São 76 tanques de aço inoxidável, sendo 16 autoclaves, com capacidades que variam de 3,8 mil litros a 10 mil litros. Isso permite uma agilidade no processo produtivo, além de garantir que a qualidade não seja comprometida.
O mais interessante é a capacidade de produzir pequenos lotes, o que permite que a vinícola atenda diferentes demandas de mercado com rapidez e eficiência. Eu, particularmente, valorizo muito essa flexibilidade, porque demonstra um cuidado extra com a qualidade do produto final. Em tempos onde o consumidor está cada vez mais exigente, ter essa capacidade de adaptação é um diferencial competitivo enorme.
Conclusão
Se tem algo que a Vinícola Courmayeur sabe fazer, é celebrar suas origens e ao mesmo tempo inovar. A linha de espumantes Serra Gaúcha é a prova viva disso. Combinando tradição, modernidade e uma forte conexão com o terroir da região, a Courmayeur conseguiu criar algo único no mercado brasileiro de espumantes. E, sinceramente, não vejo a hora de ver o Serra Gaúcha Moscatel Zero Álcool sendo lançado, porque acredito que ele vai conquistar ainda mais admiradores.
Então, se você é amante de espumantes como eu, fique de olho nos rótulos dessa linha. Além de serem uma homenagem à Serra Gaúcha, eles trazem consigo todo o frescor e versatilidade que buscamos em um bom espumante. E mais: são produtos que cabem no bolso, sem abrir mão da qualidade.
Resumo do que a linha Serra Gaúcha traz:
- Espumantes elaborados pelo método Charmat.
- Símbolos regionais como a Araucária e o Quero-Quero nos rótulos.
- Inovação com Inteligência Artificial e embalagens sleeve.
- Produção de pequenos lotes para garantir frescor.
- Modelo private label para marcas parceiras.
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