Setores de entrega aprimoram serviços e oferecem promoções para atender à alta demanda nas baixas temperaturas
Com as temperaturas mais amenas, a ideia de saborear uma refeição quente sem sair de casa tem atraído cada vez mais consumidores. O inverno deste ano, embora tenha registrado uma média de temperaturas acima da do ano passado, foi, no entanto, mais frio do que 2023. Esse aumento na sensação térmica, combinado com a rotina mais tranquila durante os meses mais gelados, gerou um impacto significativo nos pedidos de entrega de alimentos em todo o Brasil. De acordo com dados levantados pela Gaudium, dona da Machine, uma tecnologia especializada nos setores de mobilidade e logística, o número de pedidos de refeições por delivery cresceu 71% em comparação ao inverno do ano anterior.
O impacto da temperatura no comportamento do consumidor
Apesar das altas temperaturas registradas em boa parte do país em 2024, o inverno foi caracterizado por uma sensação de frio mais intensa, o que gerou um aumento nas buscas por opções mais confortáveis, como o pedido de alimentos para consumo em casa. O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) confirmou que, comparado com 2023, o inverno deste ano foi mais frio, o que contribuiu diretamente para a alta na procura por serviços de entrega de refeições.
A Gaudium, responsável pela plataforma Machine, acompanhou de perto a movimentação do mercado e constatou que as baixas temperaturas influenciaram o comportamento do consumidor, levando a um aumento considerável no volume de pedidos por delivery em todas as regiões do Brasil.
A distribuição das entregas no Brasil
De acordo com Ana Carolina Cabral, Product Owner do produto de entregas da Gaudium, a Região Sudeste foi a maior responsável pelo volume de pedidos em 2024. “A Região Sudeste foi campeã no volume de entregas, com um total de 1,5 milhão de pedidos, seguida pela Região Centro-Oeste, que registrou 1,2 milhão de entregas”, afirmou Cabral. As outras regiões também apresentaram números expressivos, embora em volumes menores. “A Região Sul contabilizou 644 mil entregas, a Região Norte somou 434 mil e a Região Nordeste, 430 mil”, complementou.
Esse levantamento demonstra que, apesar de o Brasil ser um país vasto e de grandes contrastes regionais, a tendência de aumento nos pedidos por delivery tem se consolidado de maneira uniforme, com exceção das variações que podem ocorrer devido a fatores econômicos locais e eventos climáticos específicos.
Estratégias dos restaurantes para atender à alta demanda
A alta demanda por pedidos de delivery no inverno tem levado os restaurantes a revisar e aprimorar suas estratégias logísticas para garantir que os consumidores recebam suas refeições de forma rápida e eficiente. O clima frio, somado às chuvas típicas da estação, exige que os estabelecimentos se preparem para atender aos picos de demanda.
Durante esse período, muitos restaurantes firmam parcerias com plataformas de delivery para aumentar sua visibilidade, promovem campanhas promocionais como cupons de desconto e frete grátis, além de ajustarem seus cardápios para oferecer opções mais alinhadas com o clima gelado. “Durante os dias mais frios e chuvosos, a logística precisa ser mais eficiente para evitar atrasos. Muitas vezes, os estabelecimentos reforçam parcerias com plataformas de entrega para aumentar a visibilidade e garantir que suas opções estejam entre as mais procuradas”, explica Cabral.
Além disso, muitos restaurantes adaptam seus cardápios para se adequar às preferências alimentares mais comuns do inverno, como sopas, fondues e pratos quentes, que se tornam uma preferência em dias mais gelados. A combinação desses fatores resulta em um aumento significativo na demanda por entregas, o que reforça a importância de um bom planejamento estratégico por parte dos restaurantes e das plataformas de delivery.
A evolução das estratégias de delivery no inverno
Em uma análise sobre o comportamento das empresas do setor de delivery, Ana Carolina Cabral destacou que a temporada de inverno de 2024 foi um reflexo da necessidade crescente de adaptação aos ciclos sazonais. “Os dados mostram que é essencial desenvolver estratégias para ajustar o delivery e garantir um atendimento eficiente e de qualidade nos dias frios. Pelo que podemos observar entre nossos clientes, a demanda pelos serviços de entrega cresce significativamente na mudança de estação, especialmente no inverno”, afirmou a especialista.
Essa adaptação inclui desde a otimização da rede de entregadores até a personalização das ofertas, algo que pode ser visto, por exemplo, no uso de códigos promocionais específicos para a estação, que tornam os pedidos mais atrativos. Esse tipo de estratégia tem se mostrado essencial para os restaurantes conseguirem se destacar entre as diversas opções disponíveis nas plataformas de entrega, principalmente nas grandes cidades, onde a competição é acirrada.
O papel da Gaudium e sua atuação no mercado de mobilidade e logística
A Gaudium, empresa que foi criada em 2011 por Bruno Muniz, cientista da computação, e Ricardo Góes, engenheiro, tem se consolidado como uma das principais fornecedoras de soluções tecnológicas para o mercado de mobilidade e logística. Ao longo dos anos, a companhia tem se especializado em entender as dinâmicas do setor e fornecer ferramentas que melhorem a eficiência das operações de entrega.
Além de ser dona da Machine, uma plataforma especializada em logística de entregas, a Gaudium também gerencia o 55content, o principal portal de notícias sobre aplicativos de transporte e de entregas do Brasil. “Nós temos acompanhado a evolução do mercado e buscamos sempre inovar para melhorar a experiência tanto para os restaurantes quanto para os consumidores”, afirmou Cabral.
Em 2024, a Gaudium foi reconhecida na lista das 100 empresas mais influentes do setor de mobilidade no Brasil, uma distinção que reflete seu crescimento e impacto no mercado. A empresa também participou de dois Programas de Aceleração Scale Up da Endeavor, reforçando sua posição no cenário tecnológico e logístico brasileiro.
Desafios e perspectivas para o futuro
A expansão dos serviços de delivery e a melhoria nas operações logísticas também apresentam desafios. As plataformas precisam lidar com uma demanda crescente, o que exige não apenas mais entregadores, mas também um aprimoramento na tecnologia usada para garantir que os pedidos sejam feitos, processados e entregues de maneira ágil. O aumento da concorrência também obriga as empresas a se reinventarem constantemente, oferecendo novas formas de se conectar com o consumidor.
O que se observa, no entanto, é uma constante adaptação por parte dos restaurantes e das plataformas de entrega, que buscam otimizar seus serviços, implementar novas tecnologias e atender às necessidades sazonais dos consumidores. Esse cenário deve continuar a crescer, com os meses mais frios se consolidando como um período estratégico para os serviços de delivery.
Em conclusão, o inverno de 2024 foi mais um reflexo de uma tendência crescente no mercado de entregas no Brasil. Com o aumento da demanda por soluções práticas e convenientes, como os pedidos por delivery, os consumidores encontram nas plataformas de entrega uma alternativa cada vez mais atrativa. Isso leva as empresas a se adaptarem e a inovarem, criando novas formas de atender a uma demanda em constante expansão.
“A demanda por delivery cresce significativamente durante o inverno, e é crucial que as empresas se adaptem para garantir que a experiência do cliente seja a melhor possível”, destaca Ana Carolina Cabral.
O crescimento do setor de entregas não mostra sinais de desaceleração, e espera-se que o número de pedidos continue a crescer nos próximos anos, à medida que as pessoas se acostumam ainda mais com a comodidade de pedir comida sem sair de casa.
