Marca Pilar – Divulgação
Descubra como preparar essa delícia clássica com um toque inovador do Biscoito Coquinho Pilar — perfeita para encantar sua família e amigos!
Olá, queridos leitores! Hoje trago uma receita que, além de deliciosa, carrega uma pitada de nostalgia e tradição. Quem aí não tem uma memória afetiva ligada àquele bolinho de coco que a avó fazia? Pois é, a Pilar — marca icônica que há mais de 140 anos embala nossas melhores lembranças — resolveu compartilhar uma versão única dessa sobremesa, usando seu famoso Biscoito Coquinho na massa. Prepare-se para se apaixonar!
Por que essa receita é diferente?
A magia está no detalhe: o Biscoito Coquinho Pilar triturado adiciona uma textura crocante e um sabor marcante que vai deixar todos impressionados. Segundo a própria marca, “algumas coisas não mudam: o carinho da avó, o cafezinho com cream cracker, as lembranças boas que a gente guarda da infância” . E é exatamente isso que essa receita propõe: resgatar a simplicidade afetiva com um toque de inovação.
A Receita: Bolinho de Coco com Biscoito Coquinho Pilar
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 150ml de óleo
- 600g de açúcar
- 300ml de leite
- 100g de coco ralado
- 80g de Biscoito Coquinho Pilar triturado (esse é o segredo!)
- 300g de farinha sem fermento
- 15g de fermento
- 30g de Margarina Puro Sabor para untar
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 350ml de leite de coco
Para decorar:
- 400g de coco ralado
Modo de Preparo
1. A Massa:
Comece triturando o Biscoito Coquinho Pilar no liquidificador até formar uma farinha fina. Em seguida, acrescente os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente e incorpore a farinha e o fermento delicadamente.
Dica do Rafael: “Para garantir uma massa fofa, não abra mão de peneirar a farinha e o fermento. Isso evita gruminhos!”
Unte um tabuleiro com margarina e uma leve camada de farinha. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos . Espete um palito: se sair limpo, está pronto!
2. A Calda:
Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o leite de coco em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda cremosa e homogênea.
3. Montagem:
Corte o bolo em quadradinhos, banhe-os na calda e polvilhe coco ralado por cima. Sirva em porções individuais ou como um bolo maior — fica lindo na mesa da sobremesa!
Por que o Biscoito Coquinho Pilar faz toda a diferença?
A escolha do ingrediente não é por acaso. A Pilar, pertencente à M. Dias Branco — gigante brasileira com mais de 17 mil colaboradores e líder em biscoitos e massas —, é sinônimo de qualidade e tradição. Com um portfólio de 25 produtos , a marca une sabor e acessibilidade, como destacado em seu site: “produtos que passam de geração em geração” (Fonte: M. Dias Branco ).
Dados que comprovam o sucesso da Pilar
A M. Dias Branco não é apenas uma empresa: é um case de sucesso nacional . Com 21 indústrias espalhadas pelo Brasil, incluindo moinhos de trigo e fábricas de massas, a companhia exporta para mais de 40 países . Em 2022, ampliou seu mercado com a aquisição da LasAcacias (Uruguai) e da Jasmine Alimentos , reforçando seu compromisso com alimentos saudáveis e diversificados.
Variações criativas para você testar
Se quiser inovar, o Biscoito Coquinho Pilar também combina com:
- Bolo de chocolate: Acrescente 50g de cacau em pó na massa.
- Versão diet: Substitua o açúcar por adoçante culinário e use coco ralado sem açúcar.
- Recheio surpresa: Faça uma camada de doce de leite entre a massa antes de assar.
Conclusão: Uma receita que une tradição e inovação
Esse Bolinho de Coco Pilar é mais do que uma sobremesa: é uma homenagem às raízes brasileiras, aliada à qualidade de uma marca centenária. Que tal prepará-lo neste fim de semana? Não esqueça de marcar o @saboresquecontamhistorias nas redes sociais — quero ver suas fotos!
