Cerveja Artesanal: Pomerânia Conquista Medalhas e Consolida Rota -

Tradição e Sabor Reconhecidos: Cervejaria Pomerânia Conquista Duas Medalhas no Maior Concurso de Bebidas da América Latina

No competitivo e efervescente universo da cerveja artesanal brasileira, onde a qualidade e a inovação são moedas de alto valor, o reconhecimento em um concurso de prestígio é a chancela definitiva do trabalho bem-feito. Para a Cervejaria Pomerânia, uma microcervejaria de Pomerode (SC) que celebra as tradições germânicas, esse reconhecimento chegou em dose dupla. Seus rótulos Braunbier e Rauchbier foram premiados com medalhas de bronze no Brasil Beer Cup, o maior e mais importante concurso de bebidas da América Latina, em uma cerimônia realizada no último sábado, 9 de agosto, em Florianópolis.

Para uma cervejaria cuja produção de 3 mil litros mensais é focada em abastecer seu próprio restaurante e lojas, a conquista representa um marco histórico e a validação de sua filosofia: produção 100% artesanal, com puro malte alemão e um profundo respeito às receitas tradicionais. “Enviamos apenas cinco amostras e voltamos com duas medalhas, estamos muito felizes. Esse reconhecimento estimula o nosso trabalho de melhoria constante”, avalia Sivonei Fucks, mestre-cervejeiro da Pomerânia. Este artigo aprofundado irá explorar os detalhes por trás das cervejas premiadas, a importância do prêmio para o cenário das microcervejarias e como a Cervejaria Pomerânia está se tornando um destino imperdível no roteiro turístico de Santa Catarina.

Os Rótulos Premiados: Um Mergulho nos Sabores da Tradição Alemã

As duas medalhas conquistadas pela Cervejaria Pomerânia não foram em categorias quaisquer, mas em estilos que exigem profundo conhecimento técnico e respeito à tradição cervejeira alemã.

Pomerânia Braunbier: A Herança da Kniesenac

Premiada na categoria de cervejas tradicionais alemãs no estilo Bock, a Braunbier é mais do que uma simples cerveja; é um resgate cultural. Sua receita exclusiva é inspirada na Kniesenac, uma cerveja encorpada que era típica da região da Pomerânia. Com 7% de teor alcoólico, ela apresenta a complexidade e o corpo esperados de uma Bock, mas com um baixo amargor, o que a torna surpreendentemente fácil de beber. É uma cerveja que aquece, ideal para harmonizações ou para ser apreciada lentamente, revelando camadas de sabor a cada gole. A medalha de bronze valida a execução primorosa de um estilo clássico e cheio de história.

Pomerânia Rauchbier: A Alma Defumada de Bamberg

Concorrendo na categoria Bamberg-Style Maerzen Rauchbier, este rótulo traz para o Brasil um dos estilos mais distintos e icônicos da Alemanha. Originária da cidade de Bamberg, na Baviera, a Rauchbier (cerveja defumada) é feita com maltes que são secos sobre uma fogueira de madeira de faia, o que confere à bebida um inconfundível aroma e sabor de defumado e embutidos. É uma cerveja que desafia o paladar e oferece uma experiência sensorial única. Conquistar uma medalha com um estilo tão particular demonstra a maestria do mestre-cervejeiro Sivonei Fucks em equilibrar a intensidade do defumado com a base de malte, criando uma cerveja complexa, mas harmoniosa.

A Importância do Brasil Beer Cup para o Cenário Cervejeiro

Ganhar uma medalha no Brasil Beer Cup não é pouca coisa. O concurso é considerado o maior da América Latina e um dos mais respeitados do mundo. Ele reúne centenas de cervejarias e milhares de rótulos, que são avaliados às cegas por um júri composto por especialistas renomados do Brasil e do exterior.

Para uma microcervejaria como a Pomerânia, o prêmio tem um impacto multifacetado:

Selo de Qualidade: A medalha funciona como um atestado de qualidade reconhecido pelo mercado, que gera confiança tanto no consumidor final quanto em potenciais parceiros comerciais.
Visibilidade e Marketing: A conquista gera mídia espontânea e dá à cervejaria uma poderosa ferramenta de marketing. O selo da medalha na embalagem ou no material de divulgação atrai a atenção e desperta a curiosidade dos consumidores.
Validação Interna: Para a equipe, especialmente para o mestre-cervejeiro, o prêmio é a validação de incontáveis horas de trabalho, estudo e dedicação. É um estímulo para continuar buscando a melhoria constante.
Fortalecimento do Polo Cervejeiro Local: O sucesso de uma cervejaria local ajuda a fortalecer a imagem de toda a região como um polo de excelência em cerveja artesanal. As medalhas da Pomerânia contribuem para consolidar o Vale Europeu de Santa Catarina como um destino obrigatório para os amantes da bebida.

Além dos Prêmios: A Experiência da Cervejaria Pomerânia

Fundada em 2016, a Cervejaria Pomerânia nasceu com a missão de celebrar as tradições alemãs através de técnicas 100% artesanais. Além das premiadas Braunbier e Rauchbier, a cervejaria produz outros três rótulos fixos, todos seguindo a lei da pureza alemã e utilizando puro malte: Pilsen, Festbier e Weizenbock.

A experiência, no entanto, vai além do copo. Desde 2024, a cervejaria abriu suas portas para o público, oferecendo visitas guiadas que se tornaram uma atração turística em Pomerode, cidade conhecida como “a mais alemã do Brasil”. Durante o passeio de 40 minutos, os visitantes mergulham no universo das microcervejarias, aprendem sobre o processo de produção, conhecem os ingredientes e, claro, degustam os produtos direto da fonte. A visita, que deve ser agendada pelo site, culmina no restaurante Biergarten Pomerânia, um espaço que complementa a experiência cervejeira com a gastronomia típica alemã.

Análise de Impacto: O Crescimento do Turismo Cervejeiro em Santa Catarina

A iniciativa da Cervejaria Pomerânia de abrir suas portas para visitação está perfeitamente alinhada com uma das maiores tendências do turismo nacional: o turismo cervejeiro. Santa Catarina, e em especial a região do Vale Europeu, tem se consolidado como um dos principais destinos para quem busca esse tipo de experiência.

O turismo cervejeiro é um ciclo virtuoso:

Atrai um Novo Perfil de Turista: Ele atrai um turista qualificado, interessado em gastronomia e cultura, que geralmente tem um poder de gasto maior e busca experiências autênticas.
Gera Valor para a Marca: A visita à fábrica cria uma conexão emocional profunda entre o consumidor e a marca. Conhecer a história, o processo e as pessoas por trás da cerveja transforma um simples produto em uma memória afetiva.
Movimenta a Economia Local: O turista que visita a cervejaria também consome no restaurante, compra souvenirs na loja, se hospeda na cidade e visita outras atrações locais, movimentando toda a cadeia turística.

Ao investir em uma experiência de visitação, a Cervejaria Pomerânia não está apenas vendendo cerveja; está vendendo uma experiência cultural completa, contribuindo para o desenvolvimento de Pomerode como destino turístico.

Perspectiva Comparativa: Microcervejaria vs. Cervejaria Industrial

A conquista de medalhas por uma microcervejaria como a Pomerânia ressalta as diferenças fundamentais de filosofia em relação às grandes cervejarias industriais.

Foco na Qualidade vs. Foco no Volume: Enquanto as grandes indústrias focam em produzir em larga escala com custos otimizados, muitas vezes utilizando adjuntos como milho e arroz, as microcervejarias artesanais focam na qualidade dos ingredientes (como o puro malte) e na complexidade do sabor, mesmo que isso signifique uma produção menor e um custo mais elevado.
Inovação e Tradição vs. Padronização: As microcervejarias são o campo de experimentação do mercado, resgatando estilos históricos (como a Rauchbier) ou criando novas receitas. As grandes indústrias, por sua vez, tendem a focar em um produto padronizado, de apelo massivo.
Conexão com a Comunidade vs. Marketing de Massa: Microcervejarias geralmente têm uma forte ligação com sua comunidade local, como a Pomerânia com seu restaurante e suas lojas. A relação com o consumidor é mais próxima e pessoal, enquanto as grandes marcas dependem de marketing de massa.

O sucesso da Pomerânia no Brasil Beer Cup é uma vitória para todo o movimento da cerveja artesanal, provando que a dedicação à qualidade e à tradição tem, sim, seu valor reconhecido.

Perguntas Frequentes sobre a Cervejaria Pomerânia

Quais cervejas da Pomerânia foram premiadas? A Pomerânia Braunbier (estilo Bock) e a Pomerânia Rauchbier (estilo Bamberg-Style Maerzen Rauchbier) ganharam medalhas de bronze no Brasil Beer Cup 2025.
Onde fica a Cervejaria Pomerânia? A fábrica e o restaurante Biergarten Pomerânia ficam na cidade de Pomerode, em Santa Catarina, conhecida como a cidade mais alemã do Brasil.
Posso visitar a fábrica? Sim. A cervejaria oferece passeios guiados com degustação, que duram cerca de 40 minutos. As visitas precisam ser agendadas previamente através do site oficial da cervejaria.
O que é o Brasil Beer Cup? É o maior concurso de bebidas da América Latina, reunindo um júri de especialistas internacionais para avaliar, às cegas, milhares de amostras de cervejas, premiando as melhores em cada categoria.
O que significa uma cerveja ser “Rauchbier”? É um estilo de cerveja de origem alemã cuja principal característica é o uso de maltes que foram secos (defumados) sobre fogo, o que confere à bebida um sabor e aroma distintos de defumado.

Conclusão: Um Brinde à Qualidade e à Tradição

A dupla conquista da Cervejaria Pomerânia no Brasil Beer Cup 2025 é muito mais do que um reconhecimento pontual. É a celebração de uma filosofia que valoriza a tradição, a qualidade dos ingredientes e a paixão pelo processo artesanal. As medalhas colocam a microcervejaria de Pomerode em um novo patamar de visibilidade e credibilidade, atraindo os olhares de apreciadores de cerveja artesanal de todo o país.

Ao mesmo tempo, a iniciativa de abrir a fábrica para visitação e integrá-la a uma experiência gastronômica completa mostra que a empresa tem uma visão de futuro, entendendo que o consumidor moderno não busca apenas um bom produto, mas uma história autêntica e uma conexão real com a marca. A Cervejaria Pomerânia prova que é possível, sim, ser pequeno na produção, mas gigante na qualidade e na paixão. Um brinde a esse sucesso!

Quer provar as cervejas premiadas e vivenciar a autêntica cultura cervejeira alemã? Planeje sua visita à Cervejaria Pomerânia em Pomerode (SC) ou procure pelos rótulos da marca para um brinde especial.