O Trigo e o Glúten: Vilões ou Mitos na Alimentação?
Será que o trigo merece a fama de inimigo da saúde? Especialistas esclarecem. O trigo, alimento essencial para a alimentação mundial, é tradicionalmente parte do cardápio do brasileiro, sendo associado ao pão do café da manhã e à cerveja do fim de semana. Nos últimos anos, no entanto, ganhou destaque uma tendência: a popularização de […]
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