Uma Jornada de Sabor e Inovação
Quando falamos sobre inovação e qualidade no mundo dos doces, o Nanica é um exemplo brilhante de como uma ideia simples pode se transformar em um fenômeno nacional. Fundada com a missão de se tornar a melhor rede de franquias de banoffee do Brasil, a empresa não apenas alcançou esse objetivo, mas também redefiniu o conceito de banoffee em terras brasileiras. Com um portfólio de seis tortas fixas e uma série de colaborações que só reforçam sua reputação, o Nanica é, sem dúvida, uma história de sucesso inspiradora.
O Início de Uma Revolução Doce
A história do Nanica começa em 2018, quando os cozinheiros e amigos de longa data Léo e Tito decidiram trazer para o Brasil uma receita de banoffee que prometia ser um divisor de águas no mundo dos doces. Eles saíram de Curitiba e desembarcaram em São Paulo com uma receita caseira, mas com um potencial muito maior. A ideia era simples, mas genial: usar a banana, doce de leite caseiro e chantilly especial para criar uma torta que fosse um verdadeiro deleite.
A primeira loja foi estabelecida em uma viela da Rua Augusta, um local que, embora não fosse exatamente o ponto mais movimentado da cidade, oferecia o charme e a autenticidade que o Nanica precisava para se destacar. A aceitação foi instantânea, e não demorou muito para que a receita encantasse o coração dos paulistanos.
O Toque de Glamour: Tiago Abravanel
Um dos momentos mais significativos na trajetória do Nanica foi a colaboração com o artista Tiago Abravanel. Conhecido por seu carisma e presença de palco, Tiago não apenas se tornou um fã do banoffee, mas também se juntou ao negócio como sócio. A parceria trouxe uma visibilidade imensa e ajudou a catapultar a marca para novos patamares.
Com o apoio de Tiago Abravanel, o Nanica não apenas expandiu sua presença em São Paulo, mas também fez sua estreia em outras cidades importantes, como Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba. O número de lojas rapidamente cresceu para 13, e a visão da dupla de criar uma rede de franquias que oferecesse banoffee de alta qualidade estava se concretizando.
A Expansão e a Inovação
O grande salto para a expansão nacional veio em 2021, quando a holding SMZTO, liderada por José Carlos Semenzato, um dos investidores do Shark Tank Brasil, entrou na sociedade. A entrada da SMZTO foi um divisor de águas para o Nanica, permitindo que a marca se expandisse para todo o Brasil através do modelo de franchising.
Hoje, o Nanica conta com mais de 60 lojas espalhadas por todo o território nacional, cada uma mantendo a mesma promessa de qualidade e sabor que começou em uma pequena viela. A expansão não se limitou apenas ao território físico, mas também ao universo digital. O Nanica está disponível no iFood, permitindo que os fãs de banoffee possam desfrutar de suas delícias no conforto de suas casas.
O Cardápio: Uma Celebração de Sabores
O cardápio do Nanica é um verdadeiro desfile de criatividade e sabor. Com seis tortas fixas, o Nanica oferece opções que vão desde o clássico Banoffee até sabores mais inovadores, como Uvoffee e Dois Mousses. Para os que preferem opções salgadas, há também Frango Cremoso, Palmito e Calabresa.
Além das opções fixas, a rede de franquias se destaca por suas tortas sazonais e colaborações especiais. O Nanica já se uniu a grandes marcas como Oreo, Paçoquita e Imaginarium para criar combinações únicas que surpreendem os clientes a cada estação do ano. Não importa se é Natal, Páscoa ou outra ocasião especial, o Nanica está sempre pronto para oferecer algo novo e emocionante.
Mas não para por aí. O Nanica também diversifica suas ofertas com o Nanicoffee, uma linha de cafés que complementa perfeitamente as tortas. Entre as opções estão o Moranlatte, uma bebida autoral do Nanica, além de refrescantes Chá Matte e Pink Lemonade. A ideia é proporcionar uma experiência completa, onde cada visita ao Nanica é uma verdadeira celebração de sabores.
Produtos Adicionais: Licor e Sorvete
A inovação não para no cardápio das tortas. O Nanica também se aventurou em outras categorias de produtos, como o licor e o sorvete de banoffee. Esses itens estão disponíveis nas unidades conforme a disponibilidade, oferecendo ainda mais maneiras de saborear a famosa torta.
Além disso, as tortas variam em tamanho e formato. Os clientes podem escolher entre fatias ou tortas inteiras, com opções médias e grandes. Para aqueles que desejam experimentar mais de uma torta, as “Nanibox” são uma opção excelente, oferecendo 4 ou 6 fatias para compartilhar (ou não!) com amigos e familiares.
Conclusão: O Segredo do Sucesso
A fórmula do sucesso do Nanica é simples, mas poderosa. Banana, doce de leite caseiro e chantilly especial são os ingredientes-chave que fazem de cada torta uma experiência única. No entanto, é a criatividade e o amor que Léo e Tito colocam em cada receita que realmente define o sucesso da marca.
A colaboração com Tiago Abravanel e o apoio da holding SMZTO foram fundamentais para a expansão e consolidação da marca. O Nanica não é apenas uma rede de franquias; é uma verdadeira celebração do banoffee, que combina tradição e inovação de uma maneira que poucos conseguem.
Para quem ainda não teve a oportunidade de experimentar as delícias do Nanica, recomendo que faça uma visita a uma das lojas ou confira a oferta no iFood. Com certeza, você encontrará uma torta que vai conquistar seu coração e deixar um gosto de quero mais.
Para mais informações sobre o Nanica e suas deliciosas opções, visite o site oficial do Nanica.