Papel do Amido no Arroz: Como Esse Carboidrato Interfere na Textura e Qualidade do Cereal
O Arroz na Nossa Alimentação Se tem um alimento que faz parte da nossa rotina desde cedo, é o arroz. Quem cresceu no Brasil, por exemplo, sabe que o arroz está praticamente em todas as refeições, seja na simplicidade do dia a dia ou nos pratos mais elaborados. Ele é presença garantida no prato, mas […]