Arroz

Workshop sobre Beneficiamento do Arroz Reúne Especialistas em Santa Catarina

• Agricultura •

Com foco na melhoria da qualidade pós-colheita, evento aborda novas tecnologias e técnicas para a cadeia produtiva do grão. O Sindicato das Indústrias de Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC) promoveu, na última quinta-feira (28), um workshop voltado aos profissionais do setor. Realizado na Associação Empresarial de Criciúma (ACIC), o evento marcou o encerramento do ano […]

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Papel do Amido no Arroz: Como Esse Carboidrato Interfere na Textura e Qualidade do Cereal

• Blog •

O Arroz na Nossa Alimentação Se tem um alimento que faz parte da nossa rotina desde cedo, é o arroz. Quem cresceu no Brasil, por exemplo, sabe que o arroz está praticamente em todas as refeições, seja na simplicidade do dia a dia ou nos pratos mais elaborados. Ele é presença garantida no prato, mas

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