Introdução à Tradição e Inovação
Todos os anos, quando chega o tempo de vindima, eu vejo a Cristofoli não apenas como uma vinícola, mas como um legado vivo da tradição italiana aqui no Brasil. É uma época mágica onde a família se reúne, não só para colher o sustento anual, mas também para compartilhar essa riqueza cultural com visitantes de todo o país. Para a Vindima 2025, a Cristofoli Vinhos de Família trouxe algo especial: o Amanhecer de Vindima, uma oportunidade única de viver a vindima em cinco sábados consecutivos, começando em 25 de janeiro, sempre a partir das 10h.
A Experiência do Amanhecer de Vindima
Ao chegar na vinícola, a primeira coisa que você sente é o calor da recepção no jardim, onde um welcome drink de espumante Cristofoli já te espera. Eu adoro como os proprietários, com um sorriso no rosto, nos recebem contando sobre a jornada da família Cristofoli desde suas origens na Itália até aqui no Brasil. É como se cada história fosse um gole de vinho, envelhecido com amor e tradição.
A Visita Guiada
Depois da recepção, somos guiados pelos jovens enólogos da família – Bruna, Lorenzo e Letícia. Eles nos levam por um passeio pela vinícola, explicando com paixão o terroir e o processo de vinificação que dá vida aos rótulos da Cristofoli. É incrível ver como cada detalhe, desde a escolha das uvas até o engarrafamento, é feito com tanto cuidado.
Imersão no Vinhedo
A caminhada pelo vinhedo é como entrar em um quadro renascentista, com a música italiana de fundo que nos transporta para a época da imigração. A vista dos vales e vinhedos ao amanhecer é simplesmente sublime, e eu sempre me sinto privilegiado por estar ali, respirando aquele ar puro, enquanto degusto um espumante Cristofoli.
A Pisa das Uvas
Chega então o momento mais esperado: a tradicional Pisa das Uvas. É um ritual que, para mim, simboliza a abundância e a conexão com a terra. Pisar as uvas a moda antiga não é apenas uma atividade, é uma celebração da vida e da tradição. A lembrança que você leva, um tecido marcado com o suco da uva e a mensagem “Eu pisei uvas na vindima da Cristofoli”, é algo que eu mesmo emoldurei na minha casa, como um símbolo de pertencimento a essa cultura.
Brunch ao Ar Livre
Após a pisa, vem o brunch informal ao ar livre. A mesa é uma festa de pães frescos, frios, queijos regionais, frutos secos e frutas frescas, tudo harmonizado com vinhos finos e espumantes Cristofoli. Eu acho que é impossível não se apaixonar por essa combinação de sabores e aromas, tudo isso ao som da natureza e do clamor da vindima.
Finalizando na Loja
Por volta do meio-dia, a experiência encerra na loja de vinhos, localizada no porão da casa da ‘nona’. Aqui, você pode levar um pouco dessa magia para casa, escolhendo entre uma seleção de vinhos e espumantes. Eu sempre aproveito para comprar alguns rótulos especiais que só encontro lá.
Dicas e Detalhes Práticos
Minha super dica é combinar essa experiência com o almoço harmonizado no restaurante da Cristofoli ou no vinhedo mesmo. É uma oportunidade de mergulhar ainda mais fundo na cultura do vinho.
Datas e Horários
- Amanhecer de Vindima 2025 com Pisa das Uvas:
- Datas Disponíveis: Sábados – 25/01, 01/02, 08/02, 15/02 e 22/02
- Horário: A partir das 10h
Preços
- A partir de 15 anos: R$ 269 por pessoa
- De 9 a 14 anos: R$ 130 por pessoa
- De 6 a 8 anos: R$ 65 por pessoa
- Crianças até 5 anos: Grátis
Como Reservar
Para garantir sua vaga nessa experiência única, recomendo fazer suas reservas através do site www.vinhoscristofoli.com.br, pelo e-mail cristofoli@vinhoscristofoli.com.br ou pelo WhatsApp (54) 9 9654-8293.
Conclusão
Cada vez que visito a Cristofoli durante a vindima, saio de lá renovado, com um novo apreço pela vida e pela terra. É um evento que não só celebra o vinho, mas a vida e a continuidade de uma cultura rica. Se você ama vinho, história e experiências autênticas, não perca o Amanhecer de Vindima da Cristofoli. É, sem dúvida, um pedaço do paraíso que vale a pena visitar e revisitar.
