Entre ritmos contagiastes e sabores autênticos, marca reforça compromisso com a culinária regional no Camarote Brown by Licia Fabio
Introdução: O Carnaval que Alimenta a Alma (e o Corpo)
Salvador, 2025. O Carnaval não é apenas uma festa; é uma instituição cultural que mistura cores, sons e, claro, sabores. Neste ano, a Conservas Olé — marca referência em qualidade no setor de food service — decidiu ir além dos tradicionais abadás e trio elétrico. Com um espaço gourmet exclusivo no Camarote Brown by Licia Fabio , no circuito Barra-Ondina, a empresa provou que é possível unir a energia contagiante do carnaval à sofisticação da gastronomia baiana. Como alguém que já perdeu as contas de quantos carnavais cobriu, posso dizer: foi uma revolução silenciosa, mas impactante.
A Experiência Gourmet no Coração da Folia
O Camarote Brown sempre foi sinônimo de elegância durante o Carnaval de Salvador. Este ano, porém, a parceria com a Conservas Olé elevou o conceito de “experiência premium”. O espaço, batizado de “Olé Gourmet” , tornou-se um refúgio para quem buscava uma pausa estratégica dos blocos — sem abrir mão do sabor.
A estrela do ambiente foi a chef Dona Madá , do aclamado Restaurante D’Madda , que criou pratos autorais usando ingredientes da marca. Entre as delícias apresentadas, destacaram-se o “Baião de Dois com Carne de Sol Olé” e o “Acarajé Revisitado” , que substituiu a tradicional massa de feijão fradinho por uma versão enriquecida com temperos da conserva. “A ideia era mostrar que a comida regional pode ser prática e sofisticada”, explicou a chef, enquanto servia uma fila de foliões ansiosos.
O Ponto de Encontro das Personalidades
Além de atrair o público geral, o espaço da Conservas Olé virou um hotspot para artistas e influenciadores. Nas redes sociais, não faltaram registros de nomes como Licia Fabio (idealizadora do camarote), o cantor Bell Marques , e a digital influencer Jade Picon , todos degustando as criações de Dona Madá. “É incrível ver como a marca consegue traduzir a essência do carnaval em pratos que contam histórias”, comentou Jade, em vídeo publicado no Instagram.
Essa movimentação não foi por acaso. A Conservas Olé apostou em uma estratégia de branding que valorizou não apenas o produto, mas a narrativa por trás dele. “Queríamos que as pessoas associassem nossa marca a momentos de alegria e conexão”, explicou Renata Auricchio , diretora executiva da empresa, em entrevista exclusiva ao blog.
Renata Auricchio: “O Carnaval é uma Oportunidade de Servir com Excelência”
Durante minha visita ao camarote, tive a chance de conversar com Renata, que destacou o propósito da marca no evento: “Nosso objetivo é levar sabor e praticidade ao consumidor, garantindo que momentos especiais como o Carnaval sejam acompanhados por uma alimentação de excelência” .
Ela enfatizou ainda o compromisso da Conservas Olé com a culinária regional. “A Bahia tem uma riqueza gastronômica única, e nós nos orgulhamos de contribuir para que ela seja valorizada”, completou. A declaração reforça a estratégia da empresa de alinhar-se a identidades culturais locais — um movimento que, segundo dados do Google Trends , tem aumentado a procura por marcas que “resgatam tradições” (buscas relacionadas cresceram 35% nos últimos 12 meses).
Por que o Carnaval de Salvador Precisa de Marcas como a Olé
Enquanto muitos veem o carnaval apenas como uma festa, eventos como o Camarote Brown mostram que ele é também uma vitrine para inovação. A Conservas Olé soube aproveitar essa oportunidade de forma inteligente: em vez de apenas patrocinar, participou ativamente da construção da experiência .
Segundo um estudo da ABIH-BA (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis da Bahia), o turismo gastronômico movimentou R$ 120 milhões durante o Carnaval 2025. Nesse cenário, marcas que investem em gastronomia de qualidade não apenas ganham visibilidade, mas consolidam-se como pilares da cultura local.
Conclusão: O Futuro da Gastronomia em Grandes Eventos
Ao deixar o Camarote Brown, fiquei refletindo: o que a Conservas Olé fez em 2025 pode ser um modelo para outros eventos. Imagine o Rock in Rio com um espaço dedicado à culinária carioca, ou o São João de Campina Grande valorizando produtos do sertão. A receita é simples: respeito à tradição, inovação na execução e parcerias que fazem sentido.
Como diria minha avó baiana: “Comida boa é alegria que se come” . E neste Carnaval, a Conservas Olé serviu alegria em dose dupla.
