Nutricionista revela como combinar sabor e saúde com um ingrediente inovador, celebrando o Dia da Saúde e Nutrição
Um Convite à Reflexão no Dia da Saúde e Nutrição
Hoje, 31 de março, o mundo celebra o Dia da Saúde e Nutrição , data estabelecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para conscientizar sobre a importância de hábitos alimentares equilibrados. Enquanto muitos associam dieta a sacrifícios e contagem de calorias, a verdade é que uma alimentação saudável pode ser saborosa, prática e culturalmente relevante. Foi pensando nisso que conversei com Louyse Damázio , nutricionista da Chelli , para entender como um simples tempero — o Lemon Pepper Chelli — pode transformar refeições rotineiras em pratos nutritivos e irresistíveis.
A Revolução dos Temperos Naturais
“A chave para uma dieta equilibrada não está apenas em o que comemos, mas em como temperamos nossos alimentos”, explica Louyse. Segundo ela, o uso de temperos naturais é uma estratégia poderosa para reduzir o consumo de sódio e aditivos químicos, sem abrir mão do sabor. O Lemon Pepper Chelli , por exemplo, combina limão e pimenta com levedura nutricional, criando um mix que realça o paladar e oferece benefícios funcionais.
“A levedura nutricional é rica em proteínas e vitaminas do complexo B, enquanto o limão fornece vitamina C e antioxidantes. Já a pimenta estimula a digestão e tem ação anti-inflamatória”, detalha a especialista. Essa combinação não só torna os pratos mais apetitosos, mas também contribui para a saúde intestinal, controle do colesterol e fortalecimento da imunidade.
Do Café da Manhã ao Jantar: Como Incluir o Lemon Pepper Chelli em Todas as Refeições
1. Café da Manhã: Energia e Sabor desde Cedo
Para Louyse, o café da manhã é a refeição mais importante para iniciar o dia com energia. “Uma omelete temperada com Lemon Pepper Chelli , por exemplo, combina proteína dos ovos com o frescor do limão e o toque picante da pimenta. Isso cria um prato equilibrado, rico em antioxidantes e fácil de preparar”, sugere.
2. Almoço: Reinventando Pratos Clássicos
No almoço, o tempero pode ser usado em marinadas para frango, molhos de salada ou até em risotos. “Marinar o frango com Lemon Pepper Chelli , azeite e ervas frescas intensifica o sabor natural da carne, eliminando a necessidade de excesso de sal. No risoto, o toque cítrico combina perfeitamente com cogumelos ou frutos do mar”, recomenda.
3. Jantar: Leveza sem Perder o Sabor
À noite, a prioridade é facilitar a digestão e promover a recuperação celular. “Um wrap com frango grelhado, vegetais e uma pitada de Lemon Pepper Chelli é uma opção leve, mas repleta de nutrientes. O limão ajuda na absorção de ferro, enquanto a pimenta estimula o metabolismo”, completa a nutricionista.
Benefícios Científicos por Trás do Sabor
Além do sabor, o Lemon Pepper Chelli traz benefícios comprovados:
- Probiótico natural: A levedura nutricional presente no tempero auxilia na saúde intestinal, equilibrando a microbiota.
- Antioxidantes: O limão combate os radicais livres, retardando o envelhecimento celular.
- Anti-inflamatório: A pimenta contém capsaicina, substância que reduz processos inflamatórios no corpo.
“É um equívoco pensar que comida saudável é sem graça. Com ingredientes certos, como esse tempero, é possível unir nutrição e prazer”, afirma Louyse.
Chelli: 30 Anos de História e Sabor
A Chelli , marca da De Nez Alimentos , há mais de três décadas se dedica a levar sabor e qualidade às mesas brasileiras. Seu portfólio inclui desde pimentas tradicionais até inovações como o Lemon Pepper Chelli , que já conquistou espaço em cozinhas profissionais e domésticas. “Nosso propósito é democratizar o acesso a temperos que façam bem ao corpo e ao paladar”, diz a empresa em comunicado.
Pequenas Mudanças, Grandes Resultados
No fim das contas, adotar uma alimentação saudável não exige reviravoltas radicais. Basta repensar escolhas diárias, como substituir temperos industrializados por opções naturais. O Lemon Pepper Chelli é um exemplo de como é possível transformar refeições simples em momentos de cuidado com a saúde — sem abrir mão do sabor.
Como diria minha avó: “Comida boa é aquela que alimenta o corpo e alegra a alma”. E, convenhamos, com um toque de limão e pimenta, até o prato mais básico ganha vida nova.
